Мы обслуживаем следующие отрасли

Свою основную миссию мы видим в снабжении отечественных производителей продуктов питания качественными ингредиентами. По этой причине мы тщательно отбираем поставщиков по принципу их известности на мировом рынке и стабильности качества выпускаемой продукции, после чего регистрируем их ингредиенты в РФ и производим закупки.
На сегодняшний день мы предлагаем пищевые добавки для следующих отраслей промышленности.

Производство безалкогольных напитков, вина, пива

• Аскорбиновая кислота Е 300 является наиболее эффективным антиокислителем, предотвращает помутнение вина и пива, усиливает вкус напитка, обогащает его витамином С.
• Лимонная кислота Е 330 используется как подкислитель и консервант, она, с одной стороны, формирует вкус продукта, а с другой предохраняет его от помутнения. Кроме того она усиливает антиокислительное действие аскорбиновой кислоты.
• Яблочная кислота DL Е 296 применяется в качестве регулятора кислотности, регулятора окраски и антисептика в широкой гамме напитков, в том числе газированных, молочных, фруктовых.
• Винная кислота L(+) Е 344 в качестве подкислителя и регулятора кислотности используется в производстве безалкогольных напитков и вин. Вследствие своей незначительной гигроскопичности, она подходит также для растворимых напитков.
• Цитрат натрия Е 331 широко применяется как подкислитель и стабилизатор рН, сохраняет карбонизацию напитка.
• Цитрат кальция Е 333 используется для обогащения напитков кальцием.
• Бензоат натрия Е 211 является наиболее эффективным консервантом для любого рода напитков, защищая их от плесневения и брожения.
• Сорбат калия Е 202 используется как консервант в напитках, содержащих жировую фазу, зачастую в комбинации с бензоатом натрия.

Кондитерская промышленность

• Аскорбиновая кислота Е 300 используется как антиокислитель и обеспечивает обогащение продукта витамином С.
• Лимонная кислота Е 330 придает изделию кисловатый вкус, подчеркивает аромат фруктов и ягод, стимулирует инверсию сахарозы.
• Цитрат натрия Е 331 эффективный стабилизатор рН и подкислитель, придает продукту пластичность, благодаря чему широко применяется при производстве мармелада, пастилы и зефира.
• Цитрат кальция Е 333 обогащает продукт кальцием и придает ему прочность, благодаря чему широко используется во фруктовой начинке конфет и украшении тортов.
• Бензойная кислота Е 210 препятствует развитию дрожжей и плесневых грибов, на чем и основано ее антимикробное действие.
• Бензоат натрия Е 211 являясь консервантом водорастворимой части продукта, значительно продлевает срок его годности, как правило, используется в комбинации с сорбиновой кислотой или сорбатом калия.
• Сорбиновая кислота Е 200 являясь консервантом жировой части продукта, значительно продлевает срок его годности за счет предотвращения плесневения; зачастую используется в комбинации с бензоатом натрия.
• Сорбат калия Е 202 являясь консервантом жировой части продукта, значительно продлевает срок его годности за счет предотвращения плесневения; зачастую используется в комбинации с бензоатом натрия.

Мясоперерабатывающая промышленность

• Фосфаты типа ABASTOL E 450, E 451 удерживают влагу, замедляют окисление и стабилизируют рН в рубленном мясе.
• Фосфаты типа CARNAL E450, E 451 связывают влагу, обеспечивают оптимальное набухание белка и хорошее цветообразование в деликатесных мясных изделиях.
• Фосфат SHMP (гексаметафосфат натрия) Е 452 является регулятором рН, стабилизатором, текстуратором.
• Глутамат натрия Е 621 наиболее распространенный усилитель вкуса и аромата, позволяющий воспринимать переработанные мясные изделия как свежие продукты.
• Риботид (смесь инозината натрия Е 627 и гуанилата натрия Е 631 в соотношении 1:1) усиливает натуральный вкус мясных изделий и сглаживает горечь отдельных продуктов.
• Аскорбиновая кислота Е 300 предотвращает окислительную порчу и стабилизирует цвет мяса, особенно в сырокопченых колбасах.
• Эриторбат (изоаскорбат) натрия Е 316 предотвращает окисление, а следовательно порчу, и стабилизирует цвет мясопродуктов и колбасных изделий.
• Лимонная кислота Е 330 используется для приготовления маринада.
• Цитрат натрия Е 331 применяется для стабилизации и придания пикантности вкусу мясных изделий.
• Цитрат калия Е 332 используется как стабилизатор рубленного мяса и жира.
• Сорбиновая кислота Е 200 предотвращает появление плесени.
• Сорбат калия Е 202 предотвращает появление плесени.

Молочная промышленность. Производство сыров

• Фосфаты типа SELF E 450, Е 451 применяются в качестве солей-плавителей и эмульгаторов при производстве мягких сыров.
• Фосфат TSPP (пирофосфат натрия) Е 450 благодаря эффективному осаждению кальциево-казеинового комплекса, широко используется при получении растворимых продуктов на основе молока.
• Фосфат DSP (двухзамещенный фосфат натрия) Е 450 используется в качестве соли-стабилизатора при переработке молока.
• Фосфат CAFOS M E 341 применяется для минерального обогащения кальцием, препятствует слеживанию и комкованию сухого молока.
• Фосфат ТКРР (пирофосфат калия) Е 450 предотвращает высыхание сыров.
• Цитрат натрия Е 331 используется в качестве соли-плавителя при производстве плавленых сыров, соли-стабилизатора при термообработке молока и также для эмульгирования жира при получении различных молокопродуктов, в частности мягких сыров.
• Цитрат калия Е 332 является наиболее эффективной солью-стабилизатором для повышения термоустойчивости молока при его пастеризации.
• Цитрат кальция Е 333 используется как дополнительный источник кальция в молочных продуктах.
• Лимонная кислота Е 330 находит самое широкое применение в качестве комплексообразователя.
• Аскорбиновая кислота Е 300 предотвращает окисление, вызываемое воздухом и светом.
• Сорбиновая кислота Е 200 увеличивает сохранность сыра.
• Сорбат калия Е 202 предотвращает плесневение молочных продуктов.
• Яблочная кислота DL Е 296 используется в качестве регулятора кислотности и антисептика.

Консервная промышленность. Производство кетчупов

• Лимонная кислота Е 330 применяется как подкислитель, стабилизатор внешнего вида, вкуса и консистенции, позволяет снизить температуру консервирования.
• Аскорбиновая кислота Е 300 препятствует окислению, усиливает действие натуральных антиокислителей, предотвращает изменение окраски при контакте с воздухом.
• Эриторбат (изоаскорбат) натрия Е 316 используется для предотвращения окисления и потемнения фруктов, овощей и продуктов их переработки.
• Бензойная кислота Е 210 препятствует размножению дрожжей и плесневых грибов.
• Бензоат натрия Е 211 служит консервантом, защищает от брожения, продлевает срок годности продукта.
• Сорбат калия Е 202 служит консервантом, защищает от плесневения, продлевает срок годности продукта.
• Сорбиновая кислота Е 200 служит консервантом, защищает от плесневения, продлевает срок годности продукта.
• Цитрат кальция Е 333 способствует сохранению целостности и твердости перерабатываемых овощей и фруктов.
• Глутамат натрия Е 621 будучи источником нуклеотидов, придает изделиям, прошедшим переработку, вкус свежих продуктов.
• Риботид (смесь инозината натрия Е 627 и гуанилата натрия Е 631 в соотношении 1:1) усиливает природные вкусовые свойства овощей и фруктов, ослабленные в процессе переработки и хранения.
• Фосфат SHMP (гексаметафосфат натрия) Е 452 является регулятором рН, стабилизатором, текстуратором, сохраняет цвет консервированных овощей и фруктов.

Рыбоперерабатывающая промышленность

• Фосфаты типа CARNAL Е 450, Е 451 удерживают влагу, стабилизируют цвет и текстуру продукта, восстанавливают его естественные питательные свойства.
• Фосфаты типа ABASTOL E 450, E 451 восстанавливают цвет, снижают потерю массы и предотвращают появление горького вкуса фаршевых продуктов.
• Фосфат ТКРР (пирофосфат калия) Е 450 способствует быстрому замораживанию морепродуктов.
• Аскорбиновая кислота Е 300 предотвращает окислительную порчу.
• Бензойная кислота Е 210 препятствует размножению дрожжей и плесневых грибов.
• Бензоат натрия Е 211 действует как консервант и стабилизатор.
• Эриторбат (изоаскорбат) натрия Е 316 предотвращает окисление жиров в рыбопродуктах.
• Глутамат натрия Е 621 будучи источником нуклеотидов, усиливает вкусовое восприятие морепродуктов и рыбных изделий как свежих продуктов.
• Риботид (смесь инозината натрия Е 627 и гуанилата натрия Е 631 в соотношении 1:1) усиливает природные вкусовые свойства рыбы и морепродуктов, ослабленные в процессе переработки и хранения.

Масложировая промышленность

• Лимонная кислота Е 330 используется как комплексообразователь, регулятор рН, препятствует появлению горького вкуса продукта.
• Сорбиновая кислота Е 200 увеличивает срок годности продукта, очень часто применяется вместе с бензойной кислотой.
• Сорбат калия Е 202 в качестве консерванта добавляется в жировую фазу майонезов.
• Бензойная кислота Е 210 увеличивает срок годности продукта, очень часто применяется вместе с сорбиновой кислотой.
• Бензоат натрия Е 211 в качестве консерванта добавляется в водную фазу майонезов.
• Аскорбиновая кислота Е 300 является наиболее эффективным антиокислителем.
• Цитрат калия Е 332 усиливает действие антиокислителя.

Хлебопекарная промышленность

• Фосфаты типа SAPP, BUDAL, MCP E 450 используются как кислые разрыхлители с различными и управляемыми скоростями реакции.
• Лимонная кислота Е 330 используется как кислый разрыхлитель и усилитель вкуса.
• Аскорбиновая кислота Е 300 широко применяется в качестве антиокислителя и улучшителя.
• Фосфат SHMP (гексаметафосфат натрия) Е 452 является регулятором рН, стабилизатором, текстуратором.
• Цитрат калия Е 332 используется как регулятор кислотности и консистенции продукта.
• Цитрат кальция Е 333 является наиболее усвояемым источником кальция.

Вместе с тем, мы поставляем ингредиенты для ряда других отраслей, которые напрямую не могут быть отнесены к пищевым, однако требуют сырья не менее высокого качества.

Фармацевтическая промышленность

• Аскорбиновая кислота Е 300 в качестве витамина С используется как самостоятельное лекарственное средство и входит в состав других противопростудных, противогриппозных и укрепляющих иммунитет препаратов.
• Лимонная кислота Е 330 в качестве основного агента входит в состав некоторых лекарств (цитрамон), а также, в качестве вспомогательного агента, добавляется в лекарства для придания им кисловатого вкуса и усиления действия витамина С.
• Бензойная кислота Е 210 применяется в качестве консерванта в лекарственных средствах на жировой основе, в частности в мазях.
• Бензоат натрия Е 211 применяется в качестве консерванта в лекарственных средствах на водной основе, в частности в глазных каплях.
• Цитрат кальция Е 333 являясь наиболее усвояемым источником кальция, используется в таблетках для минерального обогащения.

Косметическая промышленность

• Лимонная кислота Е 330 используется в качестве подкислителя и консерванта в кремах, шампунях, лосьонах, предотвращает помутнение последних.
• Цитрат натрия Е 331 находит самое широкое применение при производстве шампуней и гелей для душа для обеспечения идеальных моющих качеств.
• Бензоат натрия Е 211 применяется в качестве консерванта водной фазы косметических средств.
• Фосфаты SAPP, TSPP, TKPP (пирофосфаты натрия и калия) E 450 используются в косметических средствах в качестве стабилизаторов, эмульгаторов, регуляторов кислотности.
• Фосфат STPP (триполифосфат натрия) Е 451 применяется в шампунях и гелях для душа в качестве моющего агента.

Птицеводство

• Аскорбиновая кислота Е 300 в качестве витамина С и антистрессового препарата входит в состав рациона цыплят в период роста и кур в жаркое время.
• Лимонная кислота Е 330 добавляется в воду при промывке механических и автоматических поилок для их дезинфекции.

Табачная промышленность

• Лимонная кислота Е 330 облагораживает табак, связывая его летучие основы.

Производство моющих средств

• Цитрат натрия Е 331 самым широким образом используется при производстве как жидких, так и порошкообразных моющих средств, благодаря своей эффективности и отсутствию, в отличие от триполифосфатов натрия, отрицательного влияния на окружающую среду.